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 文章主題 : 關於埃及國王菜藥用釋疑
文章發表於 : 2011-02-11, 22:53 
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註冊時間: 2002-10-10, 18:35
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來自: 台北
Q:
有疑問請問埃及國王菜上寫不適合生食!!
http://blog.xuite.net/tj1223/tjherb/12061213

http://www.wretch.cc/blog/mylove520tw/22029655
我有上網查資料
16. 治長期便秘:國王菜加鳳梨絞汁飲用,效果顯著 。
那請問能生食還是不能呢??

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ANS:
關於提到的連結, 在埃及國王菜做食療用途.
承如一般藥用植物, 皆有微毒性, 期能以毒攻毒, 達成療效!
埃及國王菜因有高含量的草酸,而,
草酸是一種存在於許多植物的酸,也是一種腎毒性和腐蝕性的酸性有毒物質。
但是草酸可經由煮沸而產生化學變化而消除,所以, 建議煮食~(在此例,鳳梨此時應是做利尿輔佐中和草酸汁配方)

若以藥方鮮食需求, 請依照醫師指示服用, 不可過量, 並注意併發症產生(如,結石症狀.).
**同樣的情況也適用於明日葉, 秋葵等.



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 文章主題 : 「埃及帝王菜」的栽培
文章發表於 : 2013-11-10, 14:39 
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來自: 台北
名稱:埃及國王菜
別稱:モロヘイヤ,皇后之草,埃及菠菜,摩羅葉,埃及帝王菜,埃及野麻嬰,帝王菜
英名:Jew's Mallow
學名:Corchorus olitorius Linn
生育適溫:20˚C至40˚C,很強的生命力

「埃及國王菜」的栽培
該菜栽培容易,抗病抗蟲,無需用農藥,亞熱帶全年生產。與常態葉菜一樣,浸種後撒播,畝用種量200克左右,或育苗移栽,畝用種量僅需25克左右,苗齡20天左右。播種5-7天左右發芽,約40天左右,植株長到30厘米左右時即可連續採摘嫩莖葉上市,只要肥水充足,植株可不斷長出側芽成新葉梢,多次采收。
埃及國王菜可作為湯料,也有用麵糊掛漿後油炒,還可將其烘乾後研磨成細粉加入到麵粉中製成糕點。



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