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 文章主題 : 孵綠豆芽事件
文章發表於 : 2007-10-22, 09:19 
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註冊時間: 2007-07-17, 13:25
文章: 261
來自: 櫻櫻美代子-製造廠出品
星期六那天在家櫻櫻美黛子.突然想起菜價漲不停.家中還有夏天煮綠豆湯剩下的綠豆.何不自己來孵豆芽..

星期六下午 2:00 泡水 晚上8:00 水倒掉
星期天早上.晚上各澆一次水(晚上已開始發芽了)
今天星期一.早上澆水時發現還有不少未發芽的.

我的問題是.四五天後如果那些孵不出來的綠豆.會爛在裡面?是否要挑出來?

來喔.各路英雄好漢.來回答問題練練打字.如果大豐收.說不定也來這網站上網拍賣.


:( :(



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?????晰R花的人都有高貴的氣質

???揖岱J力是我的最愛.. 最討厭吃青江菜
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文章發表於 : 2007-10-23, 02:26 
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註冊時間: 2002-10-10, 18:35
文章: 895
來自: 台北
你的懷疑是很令人擔心的問題..
孵芽菜過程中有的豆苗成長緩慢, 有可能的情形是發育不良或種子新鮮度不夠了..

苗胚突破種子表皮產生的有毒酵素是為軟化皮殼,而這些酵素會快速的產生!
於是我們要勤於換水以防止毒素的累積.

因此你那4.5 天晚發的種子, 確實會影響你早先已發苗的苗芽品質, 若不分離處理不但影響其健康度, 甚或還讓我們吃進毒素影響健康.



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文章發表於 : 2007-12-15, 10:49 
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註冊時間: 2007-07-17, 13:25
文章: 261
來自: 櫻櫻美代子-製造廠出品
最右邊是市售的豆芽菜 長約9公分 寬約0.4公分

其餘是我孵的豆芽菜 長約4~6公分 寬約0.2公分.子葉和根都比市售的長.為什麼中間一段又瘦又短.而且一半以上都長的彎彎曲曲的.

孵豆芽達人請教如何讓豆芽菜長長又肥肥胖胖的.不然吃起來都沒味道

(我每天早晚各洗一次水.)

沒圖沒真相.附張圖檔.


圖檔



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文章發表於 : 2007-12-16, 20:39 
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註冊時間: 2002-10-10, 18:35
文章: 895
來自: 台北
市售綠豆芽 肥胖又白 是因加了生長激素
(像GA3 吧 !)

自己種的雖不如市售漂亮 吃的安心.健康 最重要..



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文章發表於 : 2009-01-10, 21:19 
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註冊時間: 2009-01-10, 21:09
文章: 1
我最近才剛種完綠豆。
我曾經把三四年前的綠豆,也來發豆芽菜,發芽率百分百!
至於要他胖白的話,得用生物性的東西!
我當時發豆芽菜時,早上泡,到了晚上就已經開始發芽了!


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