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 文章主題 : 奶薊的栽培與功能應用
文章發表於 : 2006-08-21, 01:21 
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註冊時間: 2002-10-10, 18:35
文章: 895
來自: 台北
中名:奶薊
英名:Milk Thistle
學名:Silybum Marianum


發芽適溫:20℃
生長適溫:15℃∼25℃

特性:原生長在西歐及中歐一帶﹐高120公分﹐有薊狀的葉子襯托在粉紅色的花上﹐用刀劃薊狀葉會有類似奶汁分泌﹐就是奶薊名字的由來。
具藥效的部位包括整個花及種子﹐歐洲傳統上用奶薊草作為最佳保肝食品﹐因為其能促進膽汁分泌﹐對抗黃疸現象及維護肝臟機能﹐而近代科學家的進一步研究發現﹐亦證實了它的療效﹕有效成份Silmarin在體內幾乎完全只存在肝及腎﹐經由肝門脈循環不斷地在肝中運作。
通常為一年或兩年生菊科,莖直立,基生葉蓮座狀側生分莖,莖生葉抱莖,邊緣波狀分裂,裂片邊緣具尖刺,花冠紫紅色,大小約6公分,花盛開時非常漂亮且朝氣蓬勃 。株高120公分,葉長深裂,灰綠色 ,花紫.

功能:奶薊草 ( Milk Thistle )原產於地中海,今已遍佈全球。在 San Diego 也有野生的存在。擁有非常漂亮且明亮的葉片及白色的葉脈,可供藥用及觀賞利用,奶薊傳說是聖母瑪利亞餵乳時,不小心將乳汁滴到這植物的葉上,於是葉脈流出乳汁,所以又稱為Marian Thistle,人們相信孕婦服用奶薊草也能促進發奶。 。

在西方國家利用奶薊草治病已約有2000年歷史,奶薊子含有黃酮類物質,具有護肝功能的成分,分別是 silibinin, silidianin及silicristin,現在統稱為水飛薊素(silymarin),主要用作治療酒精過量對肝臟的損害、及肝臟疾病包括肝硬化、急性肝炎及肝炎、脂肪肝、膽管炎、預防膽石、牛皮癬、高膽固醇症,奶薊的相關產品在歐美國家非常暢銷,常見於一般健康食品或藥品,silymarin在台灣列為處方用藥,許多藥廠皆有生產含奶薊萃取物silymarin之保肝藥,在美國是被視為健康食品。

栽種:生命力及適應力極強,對士壤選擇性不高,在鄉野路邊都可以見到,極為耐旱、耐寒。
日照: 全
水分: 少
中高海拔
花 期: 春,秋
定植期: 春,夏,秋,冬

播種土最好選用泥炭土。播種前一定要先澆水,充分濕潤後再來播種,在播種後不用覆土,覆土太深,種子易腐爛,不發芽。種子發芽,必須吸收足夠水份,所以在種子尚未發芽其間,土壤應保持濕潤。一般香草種子發芽適溫約在20℃~23℃左右。

應用:奶薊草在歐洲也作為蔬菜用途,如今仍然可以在一些家庭菜園中見到,奶薊草整株都可以食用,葉子可以代替范菜,用以拌沙拉 ; 嫩莖去皮浸水後,可以代替蘆筍 ; 而奶薊草的根在浸了一夜的水以去除苦味後,可以代替婆羅門參 (SALSIFY); 花朵經水煮過,可以像朝鮮薊 (ARTICHOKE) 一樣食用 ; 甚至其種子經烘烤過,也可以代替咖嚥豆來沖泡飲用。

朝鮮薊,蒴果小的重200∼250克,大的重400∼450克,奶薊大小約6~8公分
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最後由 dick 於 2009-12-18, 13:32 編輯,總共編輯了 3 次。


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文章發表於 : 2009-05-24, 23:17 
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註冊時間: 2009-05-17, 15:28
文章: 5
想请教如果在马来西亚炎热潮湿的气候成长会变质吗?又或可能面对的虫害有哪些呢?谢谢!


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 文章主題 : Re: 奶薊的栽培與功能應用
文章發表於 : 2011-07-25, 13:39 
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註冊時間: 2002-10-10, 18:35
文章: 895
來自: 台北
關於馬來西亞,馬來西亞的顯花植物約有一萬五千種, 西馬的最高山是大漢山, 海拔2187公尺, 而東馬的最高山則是沙巴州的神山,海拔4100公尺, 因為地勢起伏大, 也會多溫度層。
故,我認為馬來西亞, 一定有地方能種.
但平地就要選擇季節,可建議你, 注意育苗及栽種溫度!



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